Alluvia, nhãn hiệu Sôcôla Bean – to – Bar từ Mekong, Việt Nam

Sứ mệnh của Alluvia là quảng bá sôcôla và cacao vùng Đồng Bằng sông Mekong, với nguồn gốc tự nhiên địa phương, được thiết kế với sự tôn trọng môi trường và thương mại công bằng

 

Câu chuyện Alluvia

Phía sau thương hiệu Alluvia là một khát khao cháy bỏng, một ước muốn giới thiệu cho những người Việt Nam và người sành ăn trên thế giới biết đến sôcôla thủ công bên bờ sông Mêkong. Ban đầu, Ông Xuan Ron trồng & phát triển cacao thành vùng nguyên liệu và hiện nay con gái ông – Diệp, phụ trách quảng bá và xuất khẩu thương hiệu sôcôla gia đình ra khắp thế giới

Vườn cacao được duy trì bởi các nông dân địa phương, họ chăm sóc và tạo ra những hạt cacao chứa hương vị trái cây độc đáo của vùng Chợ Gạo, Tiền Giang. Cây cacao được trồng và duy trì theo các quy trình quốc tế và được UTZ chứng nhận. Các hạt đã chọn sau đó được thu hoạch, phơi khô, xay và chế biến thành socola, theo cách truyền thống của quá trình chế biến socola từ hạt.

 

Niềm tự hào của Mekong đã lan tỏa đến Châu Âu

Nếu ca cao nguyên liệu được sản xuất chỉ để cung cấp cho các nhà máy sản xuất chocolate lớn thì vào năm 2013, Alluvia đã chọn thiết kế các sản phẩm của riêng mình và phân phối đầu tiên trong phạm vi nhỏ. Sản phẩm ra đời vào năm 2014, và được bày bán ở các siêu thị cao cấp của Sài Gòn và Hà Nội. Socola có bao bì bằng thủ công của Alluvia giờ đây đã đến Canada, Pháp và Châu Âu và sẽ có mặt rộng rãi từ  mùa đông năm 2017.

Những người thực sự yêu thích tò mò về socola Alluvia có thể nếm thử qua các loại sôcôla  từ đen đến sữa đến socola có nhân

“Extra Dark 100%” nồng mãnh liệt, làm nổi bật các điểm độc đáo của socola chứa hoàn toàn cacao nguyên chất.

Các thanh “socola Alluvia 70%” thể hiện  tinh tế  các hương vị đặc trưng, hài hòa của ca cao.Phiên bản ít ngọt hơn là ” Dark Diet”, cũng có sẵn với ca cao 70% nhưng đặc biệt kêt hợp với đường ăn kiêng

Socola sữa kết hợp sức mạnh của cacao 40% với vị ngọt dịu của sữa.

Cuối cùng, Sản phẩm mới ra lò bao gồm Socola đen chứa nhân tiêu, nhân hạt rang khá  độc đáo & mới lạ. Và socola sữa chứa nhân gừng, nhân hạt điều, đậu phộng đem lại cảm giác phong phú đa dạng cho người sành ăn

( Dịch & Tổng hợp từ các bài viết:

http://etat-de-choc.blogspot.be/2017/06/alluvia-chocolat-sans-sucre-bean-to-bar.html
http://www.chococlic.com/m/Alluvia-la-marque-de-tradition-du-Chocolat-Vietnamien_a2739.html

Contact: info@cacaoxralluvia.com

www.cacaoxralluvia.com

 

ngocdiep

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *